แจกสูตร! วุ้นกะทิกุหลาบ สีพาสเทล : มื้อนี้ อร่อยดี ดีชัวร์ 👩‍🍳

🍲 ส่วนผสม

• •กะทิอร่อยดี 1000 กรัม
• •น้ำเปล่า 1000 กรัม
• •น้ำตาล 300 กรัม
• •เกลือ 1/2 ช้อนชา
• •ผงวุ้น 20 กรัม
• •ใบเตย

1. การเตรียมวุ้นกะทิ

1. 1
   ผสมน้ำและผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ 15 นาที
2. 2
   ตั้งไฟ หมั่นคนจนเดือดและวุ้นละลายหมด
3. 3
   ใส่ใบเตย น้ำตาล เกลือ คนจนน้ำตาลละลาย
4. 4
   ใส่กะทิอร่อยดีลงไป คนให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง

2. การผสมสีพาสเทล

1. 1
   ตักวุ้นสีขาวใส่ถ้วยผสม (1/4 ของถ้วย)
2. 2
   หยอดสีผสมอาหารลงไปประมาณ 15 ml. เพื่อให้ได้สีพาสเทล
3. 3
   หากวุ้นเริ่มเย็นตัว ให้ใช้ไมโครเวฟอุ่นให้ร้อนเพื่อให้วุ้นละลายกลับมาเทง่าย

3. การหยอดและการตกแต่ง

1. 1
   เทกะทิลงแม่พิมพ์ดอกกุหลาบให้เต็ม รัดหนังสติ๊ก แช่ตู้เย็นจนเซตตัว
2. 2
   แกะวุ้นวางบนฐานที่เตรียมไว้ ใช้ไม้จิ้มฟันปักยึดดอกไม้เข้ากับฐาน
3. 3
   ต้มวุ้นใส หยอดน้ำวุ้นใสร้อนๆ ลงตามซอกดอกไม้เพื่อให้ยึดติดกัน ทิ้งให้เซตตัวแล้วดึงไม้จิ้มฟันออก

🥥 เคล็ดลับความอร่อยจากครูแอร์

พระเอกของเมนูนี้คือกะทิกล่อง "ตรา อร่อยดี" ค่ะ เพราะช่วยให้เนื้อวุ้นเนียนสวย ละมุน ไม่มีตะกอน รสชาติหวานมันเข้มข้น และขึ้นรูปทรงได้สวยงาม แถมใช้งานง่ายมากเพียงแค่เปิดฝาก็ใช้ได้เลย ใครกำลังมองหาของขวัญเพิ่มมูลค่าด้วยแพ็คเกจสวยๆ วุ้นกะทิกุหลาบคือคำตอบค่ะ!